Comidas Típicas do Roraima – Brasil
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Mapa de Roraima
Pato no Tucupi
Cada estado do Brasil tem atrações diferenciadas e típicas do local. As comidas típicas de Roraima são definidas conforme os costumes do seu povo. Vamos conhecer um pouco do gosto e o que é mais consumido em Roraima.
A maioria das comidas típicas é uma mistura de pratos de muitas regiões do Brasil e que foram levados por pessoas que foram morar na região.
Caldeirada de peixe
Pratos típicos de Roraima:
- Paçoca com banana: Carne assada batida no pilão com farinha e servida com banana.
- Caldeirada de peixe: Azeite de Oliva, cheiro verde, cebola,tomate e sal, água e peixe cortado em postas.
- Galinha caipira: Cheiro verde, pimentão cortado, em pedaços pequenos, guisada ao molho pardo;
- Mugica de peixe – Peixe assado no forno com todos os temperos para peixe, desfiado, mugicado (cozido) com farinha branca e azeite.
- Picadinho de carne de sol na nata do leite com legumes: Corta-se a carne de sol, escalda-se para tirar o excesso de sal, cozinha com bastante água e legumes, por fim coloca-se a nata.
- Torta de carne de sol: carne de sol cozida, batida, temperada e recheadas com a clara de ovos batidas em neve.
- Damurida: Caldo de carne de boi, de caça ou de peixe com molho de pimenta e verdura. É servida com beiju e farinha.
- Carne de sol regional: carne de sol desfiada e assado na chapa com cebola e manteiga.
- Torta de peixe bodó feito geralmente de cascudo – carne de peixe cozida, temperada e recheada com claras de ovos batidas em neve.
- Bolos/ sobremesas: Bolo de macaxeira, Bolo de cupuaçu, Farinha de Tapioca, Bolo de Tapioca, Tapioca, Tapioca de coco, pé-de-moleque, castanha.
- Bebidas: Suco de Buriti, vinho de Buriti, Suco de Açaí, Pajuarú, Caxiri, Aluá, Bacaba, Suco de Cupuaçu.
Torta de carne de sol
Outros pratos que fazem parte da culinária de Roraima e que são especialidades de outras regiões do Brasil. Mais informações veja no site do Governo de Roraima.
- O tacacá
- Pato no tucupi
- A maniçoba
- O churrasco gaúcho
- O queijo mineiro
- A farinha de tapioca: feita de goma de mandioca assada no forno
- O cuscuz feito de milharina com coco fresco ralado
- Chibé com carne assada: é a carne de sol assada na brasa acompanhada pirão de farinha
achei muito bom o site estou doido pra comer uma das receitas
Muito legal, adorei!
Mas gostaria de saber com mais detalhes a receita da torta de carne de sol e o cuscuz típíco de roraima, o feito de milharina.
Muito obrigada,
Espero a resposta.
adoreis as comidas tipicas dai de roraima bjs lais de vespasiano
MUITO LEGAL!
MAS GOSTARIA DE SABER A RECEITA DA TORTA DE CARNE DO SOL, SUA APARENCIA
É ÓTIMA………….
UM,CHEGA DÁ AGUA NA BOCA.
SOU BAIANINHA EU SOU DA BAHIA TERRA DE ALEGRIA E A ACARAGÉ DAQUI É UMA DELICIA,
SÓ OS BAIANOS SABEM FAZER .
E A BICHA É GOSTOSA VIU VENHA CONHECER A BAHIA TERRA DE ALEGRIA.
BJS!!!!!!!
Eu sou naturalissima da terrinha e amo meu estado!
E amo mais ainda as comidas tipicas!
Adorei as receitas sobre os pratos típicos !!!!
mais não sei como preparar o prato DAMORIDA !!!!!
GOSTARIA DE MAIS DETALHES SOBRE O PRATO OK!!!!
OBRIGADO !!!!!!!!!!
adorei…
é muito legal conhecer comidas de outro lugar…
isso me ajudou muito na minha pesquisa da escola.
ow mais cumi esse pato no tucupi e bao de maIS so que me deu uma caganera q entupiu a privada de casa!!!mais que e baum e baum!!!!!!!!!!muito obigado um abraço pru çeis!!!
gostei muito das comidas típicas do nosso estado
A escola estadual Santa Catarina vai está realizando uma feira de ciências sobre esse tema
Ela se localiza na vila Santa Rita no município de Cantá
As comidas de vcs são ótimas de mais eu adorei as receitas de vcs,são boas comidas o pessoal da minha escola adoraram e eu também.vcs são ótimos em receitas…
obrigada…
ok ok ok ok ok ok ok ok ok ok mok ok ok ok ok ok ok ok ok ok ok ok…etc…
oi eu achei a comida de vcs muito boas.e fiz o teste.o teste deu ok ok ok ok ok ok ok ok ok ok ok ok ok ok ok ok ok ok.
as comidas de vcs são muita saborosas.Eeu fiz o teste e vcs estão aprovados,gostei demais desse sait vcs estão de parabéns vcs estão de nota dez eu aprovo vcs 100%,gostei de mais mesmo.vcs estão de parabéns.Obrigada.
vcs são de mais.vcs podem enviar mais pratos típicos pro meu email por favor.vcs são muito espertos.Obrigado.
Adorei as receitas,maravilhosas,e concertesa gostosas e saborosas.
o cuscuz é do pernambuco e nao de roraima
pato no tucupi é comida tipica do para n é n?