Comidas Típicas do Paraná – Brasil

No Paraná os pratos típicos são: Barreado, churrasco feito no fogo de chão, carne de porco, polenta, virado de feijão, arroz carreteiro, peixe grelhado, feijoada, purê de batata.

Barreado é da região de Morretes, a polenta de Santa Felicidade.

Outros pratos que são famosos pelas festas já tradicionais são, carneiro no buraco, porco no rolete, boi no rolete, pinhão cozido, pintado na telha, quirera com suã, Peixe à caiçara.

O Paranaense também toma um bom chimarrão.

Barreado de Morretes no Paraná

BarreadoParana

ChurrascoParana

Churrasco – Costela fogo de chão

 

CostelaParana

polenta1Polenta

Carneiro-no-buraco

A foto abaixo é dos buracos com fogo, que depois de em brasa serão enterrados os tachos com o carneiro.

Carneiro-no-buraco2-620x300

Os pratos típicos de alguns municípios do Paraná:

MUNICÍPIO PRATO TÍPICO MÊS
Abelardo Luz (SC) Porco à Paraguaia Setembro
Altamira do Paraná Carneiro Recheado Abril
Barbosa Ferraz Porco Garantido Julho
Boa Esperança Vaca Atolada Julho
Brangantina Leitão Light à Bragantina Setembro
Campo Mourão Carneiro no Buraco Julho
Cândido de Abreu Pirogue / Virado Fev./Nov.
Candói Charque Agosto
Cantagalo Festa do Boi no Rolete Maio
Corumbataí do Sul Cabrito Apressado Maio
Engenheiro Beltrão Leitoa à Paraguaia Novembro
Farol Pernil à Pururuca Setembro
Fênix Peixe na Cerâmica Junho
Goioerê Leitão Maturado Maio
Janiópolis Leitoa Fuçada Novembro
Juranda Leitoa Entrincheirada Dezembro
Luiziana (Campina do Amoral) Costelão Agosto
Luiziana Boi na Brasa Setembro*
Mamborê Leitoa Mateira Setembro
Palmiral Festa do Milho Janeiro
PEABIRU Carneiro ao Vinho Agosto
Toledo (Bom Princípio) Milho Janeiro
Toledo (Dois Irmãos) Brudefest (Festa Alemã) Abril
Toledo (Vila Ipiranga) Porco assado na grelha Maio
Toledo Porco Italiano Junho
Toledo (Vila Nova) Leitão assado na Estufa Agosto
Toledo Porco no rolete Setembro
Toledo (Dez de Maio) Frango Setembro
Toledo (São Miguel) Costelão assado na estufa Setembro
Toledo (Novo Sarandi) Leitão assado na grelha Novembro
Toledo (São Luiz do Oeste) Costelão ao fogo de chão Novembro
Tupãssi Paleta ao Fogo de Chão Setembro

A lista é da cooperativa Coamo que todos os anos participa dos eventos.

Porco no rolete de Toledo:

Pirogui

Leitão_Maturado

Leitão maturado

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Confira quais são as comidas típicas dos outros Estados do Brasil.

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La Bodeguita - Prato

Camarão, peixe e frango frito

Por: F.S.Em: 1 de setembro de 2007 | Em Comidas & Receitas, Outros  |
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64 respostas para “Comidas Típicas do Paraná – Brasil”

  1. loi ! tlennhu xeis xaninhos e xa sei iscreve gotei muto desi sait ….. mi mai dise pla eu nlaun mleche no qe nlaun sei maixi leu mlechi icondido loi xetii

  2. Esse site é otimo , eu estava pesquisando essas comidas para fazer um trabalho da escola e eu estava a procura de um site como este. Parabéns seu site é 10.
    VITORIA 10 ANOS

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