Comidas Típicas de Rondônia – Brasil

Mapa de Rondônia

O Brasil é um país muito grande e cada canto tem tradições, costumes e uma culinária muito particular que identifica o povo habitante e atrai turistas que além de conhecer pontos turísticos ainda querem experimentar o gosto das comidas típicas.

Comidas típicas de Rondônia, Porto Velho:

»

Pirarucu a casaca

Pirarucu

Ingredientes:

  • 4 kg de Pirarucu seco
  • 2 kg de farinha do Uareni
  • 1 kg de tomate
  • 1 kg de pimentão vermelho
  • 1kg de pimentão verde
  • 1 maço de cebolinha
  • 1 maço de coentro
  • 500ml de azeite de oliva
  • 15 un. de banana pacova
  • 2 litros de leite de coco
  • Pimenta do reino a gosto
  • 01 maço de chicória

Como preparar o Pirarucu a casaca: Dessalgar o pirarucu e fritar. Cortar a cebola, tomate, pimentão, coentro, chicória, cebolinha à brunoise (picadinho). Misturar a farinha com o leite de coco. Cortar a banana à portuguesa. Fritar a banana. Fazer primeira camada de farinha, segunda camada de salada, terceira camada de pirarucu, regar com azeite, quarta camada de banana e vice versa.

  • Tapioca com coco
  • Bolo de tapioca
  • Caldeirada de tambaqui

Tambaqui

Caldeirada de tambaqui

  • Caruru – é um prato a base de camarão seco e quiabo, azeite de dendê e famosa farinha de mandioca.
  • Maniçoba – Este prato leva 7 dias para ser preparado e é feito com folhas da Maniva, planta da Mandioca, carne seca, orelha de porco, mocotó, toucinho e linguiça.
  • Caldeirada de Tucunaré –  Peixe tucunaré cozido e muito cheiro-verde, cebolas, pimentão, pimentas de cheiro, coentro, alho, e demais temperos escolhidos ao gosto de quem o faz e acompanhado do pirão escaldado preparado com farinha e o caldo do tucunaré.

Comida Rondonia

====================================

Ver as comidas típicas de outros Estados brasileiros.

====================================

Tucunare

Tucunaré com bananas

Por: F.S.Em: 4 de abril de 2009 | Em Comidas & Receitas  | Tags: , ,  
Curta no Facebook:

27 respostas para “Comidas Típicas de Rondônia – Brasil”

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *