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25th
AGO
Comidas típicas do Rio Grande do Sul – Brasil
Carne assada na grelha
Costela assada no fogo de chão (foto: Costelão Gaúcho BH)
Churrasco é o cardápio preferido do povo do Rio Grande do Sul, seja no espeto ou na grelha. Povo que gosta de comidas simples, como o arroz carreteiro e de um bom chimarrão.
Arroz Carreteiro: feito de charque de carne bovina e arroz.
Quibebe: Pirão de abóbora
Puchero: Sopão com vegetais e carne de peito, costela ou até linguiça.
Rabada: Preparado com rabo de boi e muito cheiro verde, pimentão, tomate, vinagre e suco de limão.
Costela assada no fogo de chão
Carne assada na grelha
Receita de como fazer o Quibebe:
Ingredientes para fazer:
- 2 kg de abóbora ou moranga
- 4 colheres de margarina (sopa)
- Um pouco de açúcar
- Uma pitada de sal
Como fazer: Cortar a abóbora em pepaços ou cubinhos e cozinhar em fogo baixo com água que cubra a abóbora. Deixe ferver bem até que se desmanche, adicionando então a margarina e misture bem para virar um creme. Adicione o açúcar e o sal a gosto e sirva quente.
A Picanha é muito saborosa
Rio Grande do Sul ainda mantém a tradição dos antepassados e muita sabedoria campeira como frases rápidas e famosas para sair de situaçãos difíceis.
Puchero: Veja a receita que chegou por uma leitora nos comentários em resposta a pergunta do Diogo:
nao existe pochero é puchero
e eu tenho a receita
- 500 gr de grão-de-bico
- 750 gr de coxão-mole em cubos médios
- 100 gr de toucinho em cubos pequenos
- 1 unidade(s) de paio Sadia em rodelas
- 1 unidade(s) de lingüiça calabresa defumada Sadia em rodelas
- 2 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
- 3 unidade(s) de cenoura em cubos pequenos
- 4 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia
- 1 unidade(s) de cebola picada(s)
- 1 tablete(s) de caldo de carne
- 1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
Modo de preparo: Deixe o grão-de-bico de molho de um dia para o outro. No dia seguinte, cozinhe em panela de pressão por 30 minutos. Aqueça o óleo em uma panela e frite a cebola até dourar. Acrescente, aos poucos, a carne, o toucinho, o paio, a lingüiça e o tomate. Deixe refogar por alguns minutos. Junte a cenoura e o caldo de carne e deixe cozinhar, acrescentando água fervente, se necessário.
Quando a carne estiver cozida, junte o grão-de-bico escorrido e cozinhe por mais 15 minutos. Enfeite com salsinha e sirva bem quente.
prontinho
xau
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setembro 4th, 2009 at 1:10 pm
Odiei eu sou vegetariana????
setembro 10th, 2009 at 9:41 am
adorei tava precisando pra pesquisa da escolaa!!!
setembro 15th, 2009 at 4:19 pm
_*_*_*_*_*_*_*_*_* Que mara adorei já fiz em casa todos adoraram
setembro 15th, 2009 at 8:30 pm
coisa boa
setembro 17th, 2009 at 11:26 am
ummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm que delisia
c(:
setembro 21st, 2009 at 4:03 pm
uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm! q delicia
setembro 22nd, 2009 at 9:07 pm
As comidas è de da aqua na boca
setembro 23rd, 2009 at 1:36 pm
vcs sao d+ mim ajudaram a fazer um trabahlo de cultura polpular valeuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
setembro 26th, 2009 at 8:34 pm
nossa q gostoso !! –’
aaf –’
queria ta aii –’
setembro 28th, 2009 at 5:47 pm
Eu sou do Rio Grande do Sul do Alegrete e a minha colega Bruna nós duas adoramos um churrasquinho de espetinho mole é uma delícia
setembro 29th, 2009 at 4:16 pm
Nossa , veey amei, vai me ajuudar , fazer um trabalhoo sobreee COMIDAS TIPICAS do SUL ,porque bna minha escola vai ter NOITE CULTURAL …
Beijooos me liga
Muitooo Obrigado !
Adorooo vocês ♥
outubro 7th, 2009 at 9:27 pm
nossa tó fazendo um trabalho sobre RG e tó amando todas essas descobertas !!!!!!
AMEI MUITO
;;;;;;;;
outubro 13th, 2009 at 5:11 pm
quem liga p isso? eu la vo quere sabe? e vc se acha o espertao né diogo by
outubro 14th, 2009 at 3:07 pm
Foi bem bom pra mim me ajudou bastante, tem bastante coisas legais só ñ tem foyo do: arroz quibebe puchero e rabada. as fotos q tem q ter ñ botaram !!!
mais foi bom…
…Brenda…
outubro 20th, 2009 at 5:55 pm
Adoorei muito essas receitas .. porqe minha escola estava pedindo um trabalho para feira cultural .. pois eu naum sabia onde encontrar .até qe eu axeei esse site !!minha escola só vai falaar sobre esse assunto por isso a variedadee é sempre boom .. valeeu por teer ensinado alguns pratoos aii !! obrigada meesmo”
.. looreenpessanha..
outubro 20th, 2009 at 5:56 pm
capeeta de comida ”booa ” sôo ! adoorei e abafaa as carnees pooso com iso naum!
oaioaioaioa
outubro 21st, 2009 at 1:56 pm
adorei saber disso, mas eles gostammais de maate! ;p
outubro 27th, 2009 at 6:02 pm
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm que que delicia nos adoramos esse site nos ajudou muito no meu trabalho de geografia que valia 10 nos conseguimos tirar essa nota uhuuuuuuuu vlw
outubro 27th, 2009 at 6:13 pm
vlw conseguimos tirar 10 no trabalho somos da 5 serie turma A tomo pesquisando todas as coisas das regiões cetro-oeste.sul,sudeste,norte e nordeste
outubro 27th, 2009 at 7:56 pm
gente muito obriga mesmo com esse trabalho vou tira 10
outubro 29th, 2009 at 1:24 pm
Valeu pela ajuda tava pesquisando sobre a ragião sul
novembro 2nd, 2009 at 11:31 am
Brigadinho to fazando um trabalho sobre isso
E achei tudo muito gostoso
novembro 3rd, 2009 at 3:42 pm
um meu deus mais q beleza !!ksaoksaskoksaoskaao”
muitu bom !adolu de mais
novembro 3rd, 2009 at 6:03 pm
Ameeei esse site , me ajuudou muito no meu trabalho de geog.
Muiito Obrigada .
novembro 4th, 2009 at 9:46 am
amei era isso que eu tava procurando
novembro 9th, 2009 at 10:12 am
que coisa boa churasco
novembro 9th, 2009 at 6:01 pm
isso vai me ajudar muito no meu trabalho de geografiao meu trabalho e eu e minha fila eles vao ficar muito alegres isso vai ajudar e muito vou fechar minha nota vale 6,0 pts…
novembro 11th, 2009 at 3:55 pm
hoje dia 11 de novembro quarta feira . 2009 .
deixo meus parabéns
novembro 12th, 2009 at 7:33 pm
NOSSA vc preveu meus SONHOS eu estou fazendo um trabalho sobre a REGIAÕ SUL DO BRASIL QUE FALA SOBRE CHÁS MEDICINAIS É COMIDAS TIPICAS DO SULLLL
eu estudo na escola
norberto alvez rodrigues tenho 11 anos estou na 5 seie sala A eu é meu GRUPO vamos tirar 1,00000000000000 não só eu mais sim todos que estamos fazendo esse trabalho que sem bem CURIOSOS para achar esse site por que não foi FÁCIL acha NÃO TA por que vcs não pronunciam esse trabalho hemmm ai vai ser da horaaaa vlwwww (L)
novembro 14th, 2009 at 2:22 pm
adorei esses pratos……
novembro 16th, 2009 at 4:53 pm
amei estava precisando urgente mente desta pesquisas sobre comidas tipicas da regiao rio grande do sul
dezembro 2nd, 2009 at 2:19 pm
so mineira mais as comida do sul hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm