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Um prato muito apreciado pelos índios da região amazônica e considerado exótico nas grandes cidades, é feito a base de formigas, que são as saúvas e uma outra parecida que na verdade são uma espécie de cupins grandes, conforme mostra o video do Globo Rural que fala sobre a culinária dos índios.

Tem os pratos típicos da região:

• Mujeca – feito a base de peixe ensopado – Para fazer coloca o peixe piraíba (ou pode ser outro) em uma panela, cobre com água e adiciona duas colheres de azeite, uma cebola bem picada e sal, pimenta e temperos a gosto. Cozinha por meia hora.
• Quinapira – Só o caldo do peixe com muita pimenta.  Como fazer a Quinapira: Ferver seis pimentas grandes e desidratadas em meio litro de tucupi fresco. Depois coloca uns pedaços de peixe, de preferência o piraíba e deixa ferver por mais uns 20 minutos. No final coloca cheiro verde ou só cebolinha.
• Prato a base de formiga: 3 copos de farinha, meio copo de formiga, sal e pimenta gosto. Soca tudo junto ou bate no pilão para misturar. Despois é so degustar.

Veja mais sobre as comidas típicas da região amazônica.

As formigas também são comidas puras e até vivas, mas cuidado que elas são espertas e antes que você morda, elas costumam picar sua língua e dói muito.